retour de marché

Depuis bientôt 2 ans, je peaufine mon organisation pour mes achats alimentaires :

- une fois par mois au magasin bio pour y prendre tout le vrac possible,
- deux fois par mois au supermarché pour les produits que je ne trouve pas en vrac (mais en emballage recyclable)
- une fois par semaine, je fais le marché.

Mon panier au supermarché s'amenuise de mois en mois, au fur et à mesure de mes découvertes. Et en 2 ans, je suis passée d'un panier de 120 euros environ par quinzaine à 50 euros aujourd'hui.

Alors bien sûr, j'ai la chance de ne pas travailler le vendredi, jour de marché. Mais il est toujours possible d'en trouver ouvert, en week-end. Pour vous aider à dénicher cette perle rare près de chez vous, voici une liste de certains sites les référençant :

- marchés de France
-  jour de marché
- flaner bouger
- les marchés français

Donc en image, mes achats de vendredi au marché et environ.

A gauche,viande et charcuterie à la coupe,
Derrière, fromage blanc, crème fraiche, beurre et fromages à la coupe,
A droite les légumes (salade, haricots, pommes de terre, aubergine, poivron et banane)
Et devant les nouveautés du jour : riz cantonais, acheté sur le marché et café acheté chez un torréfacteur installé en ville ...

De quoi faire de bons petits plats pour ce week end ...

des sacs de courses en papier kraft

Comme je vous l'ai dit, je fait mes courses courantes sur internet. Je ne choisi que des produits emballés dans des emballages recyclables. En général, il ne me reste que le sur emballage du lait et l'emballage du beurre qui ne sont pas recyclables.

Et malheureusement, les sacs plastiques dans lesquels sont mis mes achats !

enlever des restes d'étiquettes sur les bocaux

Lorsque je récupère des bocaux pour faire mes propres conserves, parfois les étiquettes ont du mal à partir. Il reste souvent la colle, que je ne parviens pas à enlever ou, devrais-je dire, ne parvenais pas à enlever.

Ce week end, j'ai eu l'idée d'essayer mon ami le bicarbonate de soude et un peu d'huile de coude (il faut bien le dire).

Voici le résultat :

AVANT

APRÈS (en 15 min pour 7 pots)

Comment faire :

Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de bicarbonate dans un ramequin, un peu d'eau pour en faire une pâte
prendre un chiffon humide et tremper dans la pâte
frotter

J'ai été surprise de l'efficacité. Il m'en restait un peu, j'en ai profiter pour "récurer" mon évier de la cuisine.

application du bicarbonate de soude

J'ai de jolies chaussures de toile. Je les trouve très pratique et je les porte tout l'été lorsqu'il ne fait pas trop chaud.

Par contre ces chaussures ont la très fâcheuse tendance à s'encrasser au niveau de la semelle et elles y perdent toute leur fraîcheur. Alors plutôt que de les jeter comme de vielles chaussettes, j'ai tenté de les nettoyer (logique, non ?)

et voici le résultat : joli non. je n'ai plus qu'une envie les remettre.

 Mais, alors me direz vous comment as tu fait !!

J'ai utilisé mon bon vieux copain "bicarbonate".

Dans un petit récipient, j'ai mis de la poudre de bicarbonate de soude (environ 2 cuillères à soupe), quelques gouttes de produit de vaisselle (ou lessive liquide de Marseille) et un peu d'eau pour former une pâte.

Puis j'ai frotté avec un chiffon humide ou une vielle brosse à dent. C'est sûr, il faut frotter, on a rien sans rien. J'ai du oublié de mentionner que le produit le plus écologique qui soit était, bien sûr, l'huile de coude.

LE sèche linge moderne

 LE sèche linge moderne (bon j'abuse un peu !!)

Depuis douze ans je possède un sèche linge, un vrai. Un électrique ! Ce fut mon premier achat, après, évidemment, le lave linge et le lave vaisselle.

Il y a peu de temps, enfin peut être 2 mois déjà (le temps passe si vite), je prenais un petit café chez ma gentille voisine. Et je ne sais pourquoi, nous en sommes venue à parler sèche linge. Elle était presque "outrée" (j'espère que tu m'en voudra pas trop) de savoir que moi, maman accomplie écolo, j'avais un sèche linge. Et donc tout naturellement nous débattîmes !!

Je lui donnais tout ce que j'avais : c'était pratique, pas besoins d'utiliser de l’assouplissant, que je le faisais tourner la nuit ..

Elle me répondait que ce n'était pas économique, que ce n'était pas écologique et que le linge séché dehors sentait bon ...

A court d'argument, je lui ai sorti, de toute façon, je n'ai plus rien pour étendre : je dois alors racheter un tancarville ... (ou là là, quelle mauvaise foi !).

Nous sommes parti sur une autre discussion, mais je n'avais pas oublié.
Depuis, à chaque fois, que je bourrais mon sèche linge, alors qu'il faisait grand soleil dehors, je pensais, avec remords, à cette conversation : Merci la voisine !

Tout ça pour dire, qu'au bout de 2 mois de réflexion, tergiversation, je finis par m'acheter ce fameux sèche linge moderne pour l'essayer ou plutôt me le réapproprier. Car, évidemment, avant d'avoir un sèche linge électrique, parce que c'est bien d'avoir un sèche linge électrique, j'avais un tancarville.

Déjà, j'ai changé mon organisation "lavage-séchage". Avant je faisais tout dans la même journée (et là vous comprenez qu'à cours d'arguments, j'avais menti à ma voisine : pas bien !!).

Maintenant mon objectif est de faire tourner le lave linge la nuit, pour avoir à mettre à sécher le matin. Je fais 5 lessives par semaine, donc ça devrait aller. Bon ça, ça va bien en ce moment : il fait super beau !

Étendre le linge prend du temps, plus que de bourrer le sèche linge, ça je vais pas vous mentir.

Étendre du linge nécessite d'être plus attentionné sur le linge : bien le tirer, le défroisser que de bourrer dans le sèche linge : là non plus je ne vous mentirai pas.

Mais finalement, c'est tout.

J'ai trouvé mon linge moins froissé et donc plus facile à repasser (mais, attention, je ne repasse toujours pas tout).

Et là je peux dire que ma voisine à raison, mettre le linge à sécher dehors est plus économique. En effet le tancarville coûte 10 fois moins cher qu'un sèche linge (de bas de gamme !). Mais aussi, sachant qu'un séchage en machine coûte environ 1 euros, le tancarville sera remboursé au bout de 40 lessives soit 8 mois et j'espère qu'il me durera bien plus longtemps.

Par contre, soyons clair, je ne vais pas renoncer à mon sèche linge, l'hiver et par temps de pluie (ce qui est fréquent chez nous) je compte bien l'utiliser. Je ne me vois pas, mettre le linge dans toute la maison, pour le sécher à l'abri des gouttes ...

Cependant, se confronter ainsi au pratique des autres permet de se remettre en cause et de progresser : merci la voisine !

Pour aller plus loi : cet article dans consoglobe

Le dentifrice

 Restons toujours dans la salle de bain et étudions le dentifrice ... Non, non , on ne va pas parler chimie aujourd'hui ...

Quelle est le point commun entre ces photos :

Ce sont des belles photos de brosse à dent couverte d'une bonne dose de dentifrice. Comme on le voit dans les pub ventant ces produits.  Alors bien sûr, à force de voir ces belles images de "gros tas" de dentifrice, on a tendance à faire autant ... Mais ne serais-ce pas le but ?


Dans ce cas quelle est la dose recommandée ?


J'ai trouvé les réponses dans cet article : dentifrice-guide d'achat de UFC que choisir.


Depuis j'ai acheté un dentifrice dont le seul but est de réduire les caries (et c'est ce que je lui demande) et j'ai diminué par 4 la dose sur ma brosse. J'ai réduit ainsi ma consommation ... et je ne pense pas, aujourd'hui, gêner les personnes qui me côtoient (ou alors, elles sont très bien élevées !!)

La saga des couteaux

Je ne m'en sors pas avec mes couteaux de cuisine : voici 3 générations de couteaux utilisés chez nous.

A gauche le plus ancien : seul rescapé d'une fratrie de 6 que nous avons depuis 10 ans. Le manche est en plastique souple qui ne supporte pas trop le lave vaisselle (devient mou et collant) et la lame est en inox avec des points de rouille !! (ca n'est donc pas de l'inox de qualité)

Au milieu : à noël, j'ai succombé à la mode du couteau en céramique : plus solide, coupe mieux dit-on. Mais là, c'est le manche en plastique dur qui est cassé. Durée de vie : 3 mois !

A droite, le petit dernier : tout inox d'un seul bloc. J'espère qu'il durera plus longtemps, il est prometteur.

Le plastique, c'est pas fantastique, l'inox ...

acheter ses produits d'entretien de base

Où acheter vos produits pour faire vos produits maison :

- grande surface : pour certain (vinaigre blanc, cristaux de soude, savon de Marseille) Mais attention aux compositions, surtout pour le savon de Marseille, qui comme chacun sait, n'est plus produit à Marseille ou très peu (seulement 5 savonneries).

- magasin bio : on y trouve tout ce qui est nécessaire.

- sur le net : pour ceux n'ayant pas de magasin bio bien équipé près de chez eux.



Pour ma part, je les achète sur le net, enfin pas tout à fait, car j'ai une voisine très sympa qui tiens une boutique internet et je vais donc les chercher à pied : je peux pas faire plus développement durable. (lien : ildea.fr )

A vos seaux et marmites pour vos fabrications maison.

des coockies trop bon !

Aujourd'hui, c'était le jour des goûters. Ils m'ont pris 30 min de mon temps à les réaliser.

coût de revient de ces cookies :

500 g farine : 0,45 euros
200 g sucre : 0,18 euros
1g vanille :0,45 euros
2 oeufs : 0,6 euros
250g de beurre : 2 euros
100g de pépites de chocolat : 1,2 euros

Soit 4,88 euros. On est loin des 15 euros de l'industriel !!

  et les yeux pétillants de ma fille me disant "oh maman tu as fait les cookies que j'aime trop !!

ça ....

Mon kit ménage

Faut dire : je déteste, donc moins j'y passe de temps et mieux c'est.

Voici mon kit ménage :

- 1 vaporisateur avec 1/3 de vinaigre d'alcool et 2/3 d'eau du robinet
- 1 vaporisateur avec un produit anti-acarien maison (j'y suis allergique) et qui en plus désodorise
- 1 chiffon en microfibre "spécial vitre"
- des chiffons maison pour les poussières
- 1 brosse à dent pour les petits coins
-  un vieux goupillon de biberon pour la cuvette des toilettes
- des gants pour protéger mes petites mains de l'humidité ...
- un seau pour contenir le tout

pour les cas difficiles :
- 1 flacon de produit dégraissant maison
- 1 sachet de bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe pour saupoudrer

J'utilise le vaporisateur de vinaigre pour nettoyer toutes les surfaces lavabo, toilettes, bibliothèque avec un petit chiffon maison. Si certaines surfaces résistent (crasse, dessus de hotte ...) je passe à mon joker1 (produit dégraissant maison) que je dois rincer ou joker2 (bicarbonate de soude) pour le calcaire.

Le chiffon en microfibre "spécial vitre" fait des miracles sur les glaces, pare-douches avec le vinaigre.

Et pour finir un petit coup d'aspiro suivi d'une serpillère à vapeur (permet de ne pas utiliser de produit pour le sol).

Je fais le tour de la maison en 2 heures.

astuce du jour : le percarbonate de soude (késako !)

Faisons un peu de lessive, c'est le jour pour moi.
Ce week end, j'étais à une assemblée générale d'une association dont je suis adhérente. Après une après midi de discussion, de votes ... un verre de l'amitié est servi. Je me suis saisie d'un joli kir au cassis et patatras, je me fais bousculée et le verre se retrouve sur mon joli pull blanc !!!

Je n'en menais pas large : je l'aime bien ce pull ! peu importe j'ai fini la soirée en arborant une magnifique tâche violette.

Dès que je suis rentrée, j'ai rincée la tâche à l'eau froide puis savonnée, puis je me suis couchée.

Le lendemain je l'ai mis à tremper dans une eau chaude avec 2 cuillères à soupe de percarbonate de soude ( température idéale : 60°)

Et la tâche s'est envolée, plus qu'à le laver.

s'organiser : les courses - astuce 3

3 - une fois par mois je vais à la grande ville.

Ha ha, oui, en habitant la campagne, on est un peu loin des magasins, petits et grands. Je vais donc à la ville pour faire des courses que je ne peux faire en local, et là, c'est la tournée des grands ducs : magasins de bricolage, magasins de déco, magasin de tissus ... et mon grand magasin bio.

J'y fais mes achats de vrac pour un mois (ça ne se perd pas, contrairement à ce qu'on voudrait nous faire croire : les dates de péremption pour ces produits secs sont des attrape-nigauds). J'utilise, pour ça, mes sacs en tissus. Belle idée reprise à Béa et encore merci.

Je me suis cousu des sacs en tissus pour contenir tous mes achats en vrac :

• céréales ( riz, épeautre, pâtes, petit dej),
• légumes secs (lentilles, pois cassé, pois chiches, flageolets ...),
• amandes (noix, amandes, noisettes entières),
• gâteaux (que je ne sais pas faire maison), ...

Tous ces produits, je les prends en complet ou semi complet.

Le prix : honnêtement, le riz complet bio est plus cher que le riz blanc de marque distributeur. Mais le goût, sincèrement, est bien meilleur que les produits raffinés, et il parait que ça apporte plus de vitamines.

De plus l'achat en vrac permet de réduire l'impact du tarif. Acheter en vrac les produits en général sont moins cher que les même produits emballés.

astuce du jour : les menus de la semaine

Les menus de la semaine :

Depuis bien longtemps, je fais des menus pour la semaine pour préparer ma liste de course. Avant, je m'installais à table, avec papier et crayon, et je réfléchissais à ce que nous allions manger pour la semaine. Donc plutôt que de me poser cette question tous les jours, je me la posais une seule fois par semaine.

Mais ça reste aussi pénible et finalement on mangeait tout de même toujours la même chose. Donc quitte à manger la même chose autant le planifier. Je m'explique: nous avons un menu à la quinzaine que voici :

semaine paire :

• lundi : pâtes carbo ou aux fromages
• mardi : poêlée de légumes ou risotto
• mercredi : tarte salée
• jeudi : reste du frigo (pour éviter de gaspiller) ou gratin dauphinois
• vendredi : croissants au jambon
• samedi : repas convivial ou terroir (raclette, fondue, galette ...)
• dimanche : soupe ou crudités selon la saison.

semaine impaire :

• lundi : pâtes au thon ou bolognaise
• mardi : soufflé de semoule
• mercredi : pizza
• jeudi : reste du frigo ou poêlée de pomme de terre
• vendredi : croque monsieur
• samedi : repas convivial ou terroir (raclette, fondue, galette ...)
• dimanche : soupe ou crudités selon la saison.

De ces menus découle la liste de course qui est la même tous les 15 jours. Ça paraît rigide mais j'ai plein de recettes de sauce pâte, de poêlée, de tarte ...
L'avantage est que je n'ai plus à réfléchir au menu, la liste des courses est faite à l'avance (je l'ai enregistrée sur mon site de course sur internet). Gain de temps et d'énergie.

Comme j'aime faire la cuisine, je me régale pour les repas des midis de samedi et dimanche. En semaine, je préfère utiliser mon temps à autre chose.

s'organiser : les courses - astuces 2

2 - et les produits frais alors ???

J'achète des colis de viandes que je prends dans un magasin local : viande de bonne qualité (bio, là aussi) et moins chère qu'au détail. Je la congèle et je n'ai plus qu'à la décongeler en fonction de nos besoins. La commande se fait par téléphone et le retrait à l'occasion d'une visite dans le magasin. Et là, j'ai découvert le goût de la vraie viande. Je connaissais déjà les bons légumes du jardin, j'ai été élevé à ça : merci papa. Mais la viande ... La bonne viande de bœuf, élevée avec amour et avec le temps.  Elle a un goût incomparable. Pas besoin, forcément, de faire appel à un agriculteur bio. Un bon boucher peut vous trouver un bonne viande : j'ai beaucoup plus de doute sur la grande distribution.

Pour les légumes, c'est dans le potager. Depuis 2012, j'ai agrandi le potager, dans le but d'être autonome. C'est possible, Rodolphe Groléziat l'a prouvé. Et surtout, c'est très économique. Autonome, nous ne le sommes pas vraiment, mais presque. Les fruits et le complément de légumes (lorsque le potager n'est plus assez généreux), je les prends donc dans mon magasin bio.

s'organiser : les courses - astuces 1

1 - Les courses sur internet.

Oui, mais pas tout et pas n'importe où.

Aujourd'hui toutes les grandes surfaces le font. Donc, je fais les courses dans mon magasin habituel avec les produits que je connais.

Je ne choisi que des produits de consommations courantes : lait, beurre, farine, sucre, shampoing, ... pas de produits préparés, pas de produits frais excepté quelques fromages. Donc un caddies d'environ 100 euros pour 5, pour 15 jours. Par choix personnel, je prends des produits bio, pour la certification.

Temps écoulé 15 minutes pour la commande et 10 min pour le retrait. Qui fait ses courses en 25 minutes ?

Le truc pour la commande, faire des listes d'achat : il n'y a plus qu'à les mettre dans le panier, faire quelques rajouts et hop, c'est parti. Pour cela, je prépare des menus type à la quinzaine, la liste d'achat en découle.

Les courses : horreur !!

C'est sur avant de cuisiner, faut faire les courses !

Honnêtement, il y en a qui adore, moi pas, enfin presque.

Ce que je n'aime pas, c'est la foule, le bruit, le gamin qui réclame et pleure, le caddie trop petit (ou trop plein, à voir) et trop lourd, le caissier qui te fait comprendre que tu n'es pas assez rapide en poussant le tas de produits car il n'a plus de place (pas grave si tout se retrouve écrasé), en te demandant ta carte alors que tout est encore sur le tapis et ensuite en commençant à encaisser le suivant quitte à mélanger les 2 caddies !!! et surtout 2h gaspillées à pousser un maudit chariot dans les allées (et forcement, c'est celui qui part sur le coté quand t'avances ! ... 

Bref rien de convivial, les courses dans les grands magasins.

Là avec les 3 enfants, c'est juste plus possible.