mardi 18 mars 2014

les cookies tout choco

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes à 220°c
Quantité : 40/50 cookies

4 œufs
120 g de beurre
150 g de farine
200 g de sucre
2 g de vanille en poudre
200 g de chocolat à dessert
2 g de levure chimique ou 2 g de bicarbonate de soude
200 g de pépites de chocolat


Faites fondre le chocolat, de préférence au bain marie, ajoutez le beurre
Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène

Dans le robot mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu puis la farine et la levure (ou bicarbonate de soude) et enfin les pépites de chocolat

Afin qu'elle refroidisse, placer la pâte au réfrigérateur 1 demi-heure

Faites des petits tas de pâtes sur un papier sulfurisé (la pâte est encore bien souple) sur une plaque. (Je ne les fais pas trop gros pour les petites bouches).

Enfournez 8 min à four chaud (220°c)

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